Beschrijving

Krimpzak:

Krimpzak hebben als voordeel dat het een positieve uitwerking heeft op de uitstraling voor uw product. De vacuum krimpzakken zorgen voor een minimaal verlies aan vitamine, smaak, kleur en vocht. U gebruikt de krimpzak door deze eerst te vacumeren waarna u deze onderdompelt in water van ca. 80 graden celcius.

In deze gesealde variant kunnen vlees of vleeswaren meerdere weken gekoeld bewaard worden zonder kwaliteitsverlies en veilig getransporteerd worden beschermd tegen besmetting. Door de optimale krimp door onderdompeling in heet water of hete stoom, wikkelt deze zak zich als een “tweede huid” gelijkmatig om de verpakte goederen. Dit heeft ook als voordeel dat vlees niet lekt.

Kracht:

Onze polyamide krimpzak met PVDC of EVOH barrière hebben een zeer hoge zuurstofbarrière. Ze zijn daarom bijzonder geschikt voor het verpakken van vers vlees, vlees- en worstproducten, diepgevroren vis en ongerijpte kaas. Uw waren profiteren van de volle smaakontwikkeling en lange houdbaarheid.

Krimpzak verpakken veilig en hygiënisch vers vlees, worstproducten, diepgevroren vis en ongerijpte kaas. Meerlaagse zakken zijn ideaal voor het laten rijpen van kaas. Het is erg trendy om lekkere gerechten te bereiden met behulp van het low-cooking proces, het zogenaamde sous-vide proces . Na het zacht garen in de Libre cooking bag hoeft het gerecht alleen nog maar kant-en-klaar geserveerd te worden.

Vacuümzakken hebben veel voordelen:

• Beveilig voedsel tijdens transport, opslag en verkoop
• Speciaal voor vlees, worst, zuivel- en kaasproducten, aardappelen, groenten en gedroogd fruit
• Ruimtebesparende verpakking
• Vertraag het afbraakproces door micro-organismen en enzymen
• Zorg voor vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen

De voedingsindustrie produceert jaarlijks miljoenen tonnen voedsel. Alles moet verpakt zijn voor transport, opslag en verkoop. Vlees, worstproducten, zuivel- en kaasproducten, aardappelen, groenten en gedroogd fruit zijn gebaat bij verpakkingen die veerkrachtig zijn en er ook nog eens goed uit moeten zien. Ruimtebesparende verpakkingen die voedsel niet alleen beschermen maar ook langer houdbaar maken, zijn meer dan ooit in trek. De vacuümzakken van Libre voldoen aan deze eisen in de voedingssector.

Extra informatie